QUIENES SOMOS

Nuestro producto estrella que es el jamón de juviles, nace hace más de 50 años, siendo una empresa familiar de la que formamos parte. Fue creada por Dº José Fernández Lara y está dirigida en la actualidad por Dº José Fernández Ortega.

El privilegiado enclave del secadero de Juviles, en plena Alpujarra de Granada y centro del parque Natural de Sierra Nevada a 1300 mts. de altitud, es sin lugar a dudas un factor determinante en el proceso de la curación natural del jamón.

RINCON DEL JAMON abre en 2005 para ofrecer al público nuestro jamón y una selección de productos de calidad, dando preferencia a los productos de la Alpujarra y Granada.